9月25日下午，后勤服务集团饮食服务中心在三牌楼校区召开了疫情防控工作会。会议由后勤服务集团总经理戴兆骏主持，梅琼副总经理、食堂相关工作人员和各经营点负责人参加会议。

会议听取了梅琼副总经理关于当前食堂疫情防控工作的情况介绍，各经营点负责人汇报了本单位疫情防控工作的具体做法，研判开学返校防疫工作中有关食堂工作的重点、难点，并提出了意见建议。

戴兆骏总经理传达了学校疫情防控工作领导小组专题会议精神，继续严格食堂防疫措施，根据《南京邮电大学新冠肺炎疫情防控食堂管理办法》，建立食品安全责任制，消毒清洁、餐食制售、食品留样、员工管理、错时就餐和应急处置等6项防控措施，暂停生冷食品售卖。他要求，严格管控食品、原材料采供渠道，严格执行索证索票和进货查验记录制度，严防来源不明产品流入学校食堂，严格做好学校食品安全风险监控与报告工作，严格加工制作、消毒清洗、留样管理等重点环节和重点岗位管理，建立就餐、消毒等食品卫生管理台账。定期开展食品安全隐患排查，规范食品加工制作流程和分区管理，严防食品交叉污染，餐余垃圾及时清理和收集，最大限度降低病媒生物传播途径。他强调，食堂服务人员工作时要全程佩戴医用外科口罩和一次性手套，并做到及时更换；坚持每日健康监测和定期核酸检测，做到新冠病毒疫苗应接尽接，根据市防控指挥部文件要求，自9月1日起，食堂服务人员必须完成新冠病毒疫苗接种方可上岗，没有完成疫苗接种暂缓上岗，学生开学返校后需上岗的，每周一需出示核酸检测阴性报告方可上岗。

会后，与会人员现场观摩三牌楼校区一楼食堂的疫情防控工作。

(撰稿人：蔡媛梦  摄影：邓曾祥  初审：张晓云  审核：梅琼)