捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉。
——袁枚《随园食单》
“瞧,我包的青团可爱吧!”“原来青团是这样制作的呀!”三牌楼校区食堂中,一片欢声笑语,原来是后勤管理处组织的劳动教育第二课堂实践活动“忆清明,包青团”。
为引导学生在清明节来临之际了解民俗知识,传承传统文化,丰富业余生活,4月3日下午,我处组织三牌楼校区50余名学生在食堂一楼开展传承优秀传统文化“忆清明,包青团”劳动教育第二课堂实践活动。
三牌楼校区食堂一楼巨百餐饮的面点师给学生们讲解了青团的制造过程,并指导同学们和面、搓团、包馅、揉捏、包团。不一会儿,一个个形态各异的青团便呈现在大家的眼前。蒸熟后的青团油绿如玉、糯韧绵软、清香爽口。同学们吃着自己亲手制作的青团,开心地享受着自己的劳动果实。
此次活动不仅让同学们亲手体验了青团的制作过程,了解了民俗知识,更深入感受到了传统节日的浓厚氛围。同时,也增进了彼此之间的交流。
只此青绿,不负春光,一只青团,一份情谊。本次活动得到了同学们的一致好评。今后我处将不定期举办此类活动,为师生打造更加丰富多彩的实践生活。
( 撰稿:杨洁 摄影:杨洁 初审:陈鹏 编辑:雷童 审核:黄建龙)