为强化学校食堂食品安全管理，保障师生用餐安全，8月30日下午，膳食管理科在中兴报告厅为各餐饮公司负责人及档口负责人开展了食品安全培训讲座，膳食管理科全体工作人员参加了培训。

本次培训邀请了中间溯源江苏技术服务有限公司的蔡雨娇老师主讲，主要从《餐饮服务食品安全操作规范》、GB31654《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《江苏省食品安全条例》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等几项展开，用真实的案例分析当前学校食品安全隐患点，剖析校园食品安全现状与风险。

通过本次培训，大家表示受益匪浅，开学前将严格开展自查自检行动，确保师生用餐安全，提升服务质量。膳食管理科也将压紧和落实校园食品安全管理责任，确保校园食品安全有关要求落到实处。

撰稿：蔡媛梦 摄影：蔡媛梦 初审：陈鹏 编辑：雷童 审核：黄建龙