开学伊始，根据后勤管理处统一部署，膳食管理科带领工作人员对三校区食堂安全工作进行集中检查，坚持“预防为主、安全第一”的原则，为新学期食堂安全工作做好准备。

本次检查重点对各校区各食堂的生产安全、消防安全、食品安全、人员管控、开业准备等进行了现场检查，重点排查是否存在使用过期食品情况，为开学后顺利供餐做好准备。通过检查，三个校区餐厅生产安全、消防安全、食品原材料采购、操作间环境卫生、餐具清洗消毒、原材料库存清理与采购进货、从业人员健康证、员工教育培训等各种台账记录整体情况良好。对检查中存在的问题和不足提出了建议，各食堂表示将认真落实要求，立即安排整改，确保开学后为师生提供高质量服务。

撰稿：蔡媛梦 摄影：胡国庆 初审：陈鹏 编辑：雷童 审核：黄建龙