春季学期气温回升、细菌繁殖加速，加之诺如病毒等传染病高发，食堂食品安全进入风险集中期。为切实保障师生“舌尖上的安全”，4月1日，膳食管理科在后勤409会议室组织召开春季食品安全工作专题会议，科室全体工作人员及餐饮服务企业负责人参会。

会议指出，当前正值春季开学关键期，气温回升、细菌繁殖加速，诺如病毒等传染病仍处于高发期，校园食品安全工作面临多重考验。全体工作人员必须以“时时放心不下”的责任感，从严从细抓好各项防控措施，坚决克服麻痹思想与侥幸心理。

会议强调，要刚性落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，紧盯食材采购、查验储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节，确保全链条责任到人、监管到位，织密织牢食品安全防护网。

膳食管理科将持续强化日常监管，常态化开展自查自纠，及时排查消除食品安全隐患，以严标准、实举措守护全校师生饮食安全，为校园健康稳定发展提供坚实保障。

（撰稿：蔡媛梦  摄影：赵丽  初审：陈鹏  编辑：雷童  审核：黄建龙）