一、部门职责
(一)负责全校的饮食服务和监管工作。负责对学校餐饮单位的监督和管理,对食堂实行公开招标、合同管理。负责对学校各餐饮单位的日常考核,在考核基础上开展奖惩工作。
(二)负责制定并完善各项规章制度,制定并落实各项工作规范和工作流程。
(三)加强与师生的沟通和联系,重视师生的诉求,认真贯彻执行《食品安全法》等法律、法规,严格执行上级有关伙食管理的规定,不断增加服务项目、花色品种,提高伙食质量、服务质量、营养质量。
(四)严格执行财务制度、法规和后勤管理处规定的各项制度。
(五)负责对各餐饮单位采购的食品原材料进行有效监管,严把材料关,保障食品原材料质优价廉,坚决杜绝食品安全事故发生。
(六)严格监管各餐饮单位大伙档口的饭菜价格,确保定价稳定、合理,要求各餐饮单位做到高、中、低档菜品比例搭配适当,合理调配膳食的营养结构,满足不同消费需要。
(七)负责监督各餐饮单位做到合法经营、证照有效,从业人员定期体检、持证上岗,餐饮单位环境和卫生达到标准。
(八)完成学校和后勤管理处、后勤服务集团交办的其他工作。
二、联系地址及电话
联系电话:025-85866136
联系地址:仙林校区学生事务中心401